28
热量(千卡)
2.8
蛋白质(克)
0.5
脂肪
4
碳水化合物
- 挑选
- 挑选白菜苔时，关注以下要点：
1. 颜色：选择色泽翠绿鲜艳的菜苔，新鲜度高。
2. 茎叶状态：茎部鲜嫩无斑点、质地紧实，叶片饱满无黄叶或枯萎现象。
3. 大小长度：适中大小为佳，菜苔部分粗细均匀且未开花为好，口感更嫩滑。
4. 整体感觉：手感湿润但不黏腻，无腐烂异味。
总之，优质的白菜苔应具备新鲜、色泽好、质地脆嫩的特点。
- 存储建议:
- 白菜苔储存时应保持新鲜，洗净后用纸巾包裹吸去多余水分，放入保鲜袋中，密封并存于冰箱冷藏室。为保持口感与营养，建议尽快食用，不宜长期储存，最好在购买后2-3天内使用完毕。
