主料

猪外脊 250克

淀粉 80克（淀粉糊用）

腌肉用料: 0

鸡蛋清 2勺

酱汁用料: 0

佐料

葱 、 姜 、 番茄酱 、 清水 、 油 、 料酒 、 盐 、 生抽 、 米醋或白醋 、 白糖 、 鸡精 、 清水