- 高碳水化合物食物
- 糖、寡糖、多糖的总称,是提供能量的重要营养素。来源国标[ WS/T 476—2015 定义3.4 ] 约占人体的1%-2%，任何的碳水化合物在体内经过系列生化反应后最终都分解为糖（比如葡萄糖、果糖），所以它又被称为糖类。大部分器官的食物都是葡萄糖。除了给机体提供能量以外，碳水化合物的作用还表现在组成抗体、细胞膜、神经组织、遗传物质核糖核酸等具有重要功能的物质。
排名
食物名称
每百克含量(g)
1
白糖 99.98g
2
方糖 99.98g
3
枫糖 99.98g
4
绵白糖 99.98g
5
红糖 96.6g
6
96.6g
7
藕粉 93g
8
西梅 89.07g
9
葛根粉 88.15g
10
小麦淀粉 86g
11
团粉 85.8g
12
85.3g
13
玉米粉 85g
14
85g
15
85g
16
蜜枣 84.4g
17
84.3g
18
84.2g
19
84.2g
20
葡萄干 83.4g
21
蜂蜜 82.4g
22
蜂王浆 82.4g
23
82g
24
籼米粉 81.5g
25
干米粉 81.5g
26
大红枣 81.1g
27
肉桂 80.59g
28
80.5g
29
80.5g
30
蕨菜(脱水) 79.7g
31
芡实 79.6g
32
大米 79.34g
33
魔芋 78.8g
34
麦芽 78.3g
35
糯米 78.3g
36
糯米粉 78.3g
37
籼米 78.3g
38
粳米（标四） 78.1g
39
78g
40
籼米（标一） 77.9g
41
粳米（标二） 77.7g
42
小米面 77.7g
43
粳米（标三） 77.6g
44
粳米 77.4g
45
马铃薯粉 77.4g
46
籼米（优标） 77.3g
47
胡椒 76.9g
48
胡椒粉 76.9g
49
76.9g
50
粉红胡椒 76.9g
